1.Nathans Famous ร้าน Fast Food นัมเบอร์วันต้องยกให้กับร้าน Nathans Famous เลยครับ ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่อง Hot Dog อร่อยและมีประวัติศาสตร์อันเนินนาน ก่อตั้งโดย Nathan Handwerker ในปี 1916 ที่ Coney Island, Brooklyn ด้วยเมนูที่น่าจดจำและเป็นที่ต้องการอย่างมาก เมนูได้พัฒนาไปตามกาลเวลา โดยตอนนี้มีเมนูอาหารหลากหลาย เช่น เบอร์เกอร์ ไก่, ฮีโร่ (แซนด์วิชขนมปังยาว), หัวหอมทอด และมิลค์เชค
สำหรับน้องๆที่สนใจทำงานกับร้านที่เป็น Signature ของชาวนิวยอร์ค ต้องไม่พลาดงานนี้เลยครับ
2.Mcdonald’s เชื่อเลยว่าน้องๆต้องเคยทานแมคโดนัลล์กันมาทุกคนแล้ว และตำนานความอร่อยของแฮมเบอร์เกอร์จากร้านแมคโดนัลด์ได้เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2491 โดยผู้บุกเบิกคือ พี่น้องดิ๊ก และ แมค แมคโดนัลด์ ที่เปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์ชื่อว่า
“แมคโดนัลด์” เป็นแบบไดร์ฟทรู ในซานเบอร์นาดิโน เมืองเล็กๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ภายหลังทั้งสองได้ขายกิจการให้กับ มร. เรย์มอนด์ อัลเบิร์ต คร็อค ส่งผลให้ร้านแมคโดนัลด์เป็นที่ชื่นชอบและได้ขยายสาขาไปทั่วสหรัฐอเมริกาอย่างรวดเร็ว
หากน้องคนไหนอยากรู้ว่ารสชาติความอร่อยระหว่างแมคโดนัลล์ที่ไทยกับอเมริกาจะแตกต่างขนาดไหน ต้องมาลองสมัครงานแมคโดนัลล์นี้แล้วล่ะครับ
3.Wendy’s ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 โดย Dave Thomas ผู้ชื่นชอบในแฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งก่อนจะก่อตั้ง Wendy’s เขาเคยทำงานเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร Hobby House ซึ่งเป็นกลุ่มร้านอาหารก่อนที่จะกลายเป็น Kentucky Fried Chicken (KFC) ในปัจจุบันครับ ซึ่งเขาได้เปิดร้านแห่งแรกขึ้นที่เมืองโคลัมบัส รัฐโอไฮโอและได้ใช้ชื่อ Wendy’s พร้อมกับโลโก้รูปเด็กผู้หญิงผมสีแดง ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากลูกสาวของเขา โดย Wendy’s ได้สร้างชื่อจากการใช้เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ “ทรงสี่เหลี่ยม”เพื่อให้ลูกค้าสามารถมองเห็นชิ้นเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ที่ยื่นออกมานอกตัวขนมปังวงกลมได้อย่างชัดเจนและเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ของ Wendy’s จะมีความพิเศษอีกอย่างคือ จะใช้เนื้อสด ที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง เพื่อให้ลูกค้าได้ทานวัตถุดิบที่สดใหม่ และจะถูกปรุงใหม่ตามออเดอร์ นอกจากเมนูดังอย่างแฮมเบอร์เกอร์แล้ว Wendy’s ยังมีสินค้าขึ้นชื่อเป็น สลัด และ Frosty ซึ่งเป็นขนมหวานที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีมและมิลก์เชกอีกด้วยครับ
4.Subway จุดเริ่มต้นของ Subway นั้นเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1965 โดยมีคุณ Fred DeLuca และ Peter Buck ซึ่งเป็นเพื่อนกันและเป็นผู้ก่อตั้ง โดยเดิมที ทั้งคู่ตั้งใจเปิดร้านแซนด์วิชที่ชื่อว่า “Pete’s Super Submarines” แต่ในเวลาต่อมา ทางร้านก็ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Subway เพื่อให้จดจำได้ง่ายยิ่งขึ้น ส่วนเมนูขึ้นชื่อของทางร้านคือ Submarine Sandwich หรือแซนด์วิชรูปร่างคล้าย ๆ กับเรือดำน้ำ ซึ่งนอกจากรูปร่างที่ดูแตกต่างแล้ว ยังมีในเรื่องความสดใหม่ และความหลากหลายของวัตถุดิบ ลูกค้าสามารถเลือกไส้ได้ตามต้องการ อีกทั้ง ยังออกแบบวิธีการกินแซนวิชให้มีความสะดวกสามารถเดินกินได้ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชาวอเมริกันและยุโรป ที่เน้นการเดินเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะการเดินไปทำงานในช่วง Rush Hour, Subway จึงเข้ามาตอบโจทย์และได้รับกระแสตอบรับที่ดีตลอดมาครับ
5.Popeyes ถ้าพูดถึงป๊อปอายแว๊บแรกคงนึกถึงผักโขม แต่ป๊อปอายส์ที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้คือ ร้านไก่ทอดในตำนาน เป็น Fast Food สัญชาติอเมริกันที่เน้นขายอาหารประเภทไก่ทอด จุดเริ่มต้นของ Popeyes เกิดขึ้นในปี 1972 โดยผู้ก่อตั้งคือ Al Copeland ที่เมือง Arabi ในรัฐลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา โดย Popeyes ได้สร้างความโดดเด่นด้วยเมนูไก่ทอดรสชาติเผ็ด และยังมีเมนูยอดนิยมอื่น ๆ เช่น แซนด์วิชไก่ทอด ซึ่งกลายเป็นปรากฏการณ์ในปี 2019 จนทำให้ร้านทอดไก่ไม่ทันกันเลยทีเดียว เนื่องจากออเดอร์เยอะเกินความคาดหมาย
ซึ่งปัจจุบันไม่สามารถหาซื้อทานได้ที่ไทยแล้วครับ ส่วนใครอยากลิ้มลองรสชาติเมนูไก่สไตล์ popeyes ว่าจะอร่อยขนาดไหนก็ต้องสมัคร WAT2025 กับ Nextgen แล้วไปลองแล้วครับ
6.Chick-fil-A มาถึงคู่แข่งตัวยงของ KFC อย่าง Chick-fil-A ย้อนกลับไปเมื่อปี 1946 โดยผู้ก่อตั้งคือ Truett Cathy ซึ่งเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ชื่อว่า Dwarf Grill (ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Dwarf House) ในเมือง Hapeville รัฐจอร์เจีย ร้านนี้กลายเป็นต้นแบบที่พัฒนาสู่ Chick-fil-A ในเวลาต่อมา จุดเปลี่ยนที่สำคัญของ Chick-fil-A เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อ Truett Cathy ได้พัฒนาเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ นั่นคือ ไก่ทอดแซนด์วิช ซึ่งเป็นไก่ทอดแบบไม่มีหนัง เสิร์ฟพร้อมขนมปังเบอร์เกอร์และแตงกวาดอง เพราะไก่ทอดแซนด์วิชนี้เองที่ทำให้ Chick-fil-A แตกต่างจากร้านฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ เพราะว่าปกติแล้วเราจะคุ้นเคยแค่กับเมนูเบอร์เกอร์เนื้อวัว นอกจาก ไก่ทอดแซนวิช จะน่าทานแล้ว Truett Cathy ยังมีแนวความคิดที่ไม่เหมือนใคร คือ การปิดร้านทุกสาขาในวันอาทิตย์ เนื่องจากอยากให้พนักงานได้พักผ่อนและอยู่กับครอบครัว ต้องยอมใจเขาจริงๆครับเพราะการปิดร้าน 1 วันทำให้เสียรายได้ไม่น้อยอย่างแน่นอน
7.Five Guys ร้านนี้แค่จุดเริ่มต้นก็อบอุ่นแล้ว เพราะว่า Five Guys เป็น Fast Food ชื่อดังที่เน้นขายเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์ จุดเริ่มต้นของ Five Guys เกิดขึ้นในปี 1986 โดยครอบครัว Murrell ที่เมือง Arlington รัฐเวอร์จิเนีย อยากรู้มั้ยครับว่าทำไมร้านนี้เขาถึงชื่อว่า Five Guys ก็เพราะว่า ภรรยาของ Jerry Murrell เขามีลูกชายด้วยกันทั้งหมด 5 คนยังไงล่ะครับ โดย Five Guys โดดเด่นด้วยการเน้นคุณภาพที่สดใหม่และไม่ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปในทุกๆเมนูแถมยังสามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลายอีกด้วย น่าEATสุดๆไปเลยมั้ยล่ะครับ
8.Tacobell จริงๆแล้วเป็นอาหารเม็กซิกันที่คนอเมริกันเป็นคนสร้าง เปิดแห่งแรกในเมือง ดาวนีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย เมื่อปี 1962 โดย “เกลน เบลล์ (ผู้ก่อตั้ง )”เกลนใช้เวลาเพียง 5 ปี ร้านทาโก้ของเขาได้รับความนิยมและเติบโตเป็นบริษัทระดับชาติในประเทศสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน Taco Bell เป็น Fast Food ที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีสาขากว่า 7,000 แห่งทั่วโลก และยังคงเป็นผู้นำในตลาดอาหาร Fast Food Maxican
9.In-N-OutBurger อีกหนึ่งร้านที่เป็น Fast Food ระดับประเทศของอเมริกา ก่อตั้งขึ้นในเมือง Baldwin Park รัฐ California ในปี 1948 โดยสองสามีภรรยา Harry Snyder และ Esther Snyder ที่ใฝ่ฝันจะเปิดร้านตั้งแต่เด็ก ๆ โดยเริ่มแรก ร้านเบอร์เกอร์ In-N-Out แห่งแรกเปิดขึ้นเป็นสไตล์ไดรฟ์ทรูแห่งแรกในแคลิฟอร์เนียในพื้นที่ขนาด 10 ตารางฟุต ทำให้ In-N-Out Burger กลายเป็นแบรนด์ที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่นและผู้คนจากทั่วสหรัฐฯ ทั้งในด้านคุณภาพอาหารและการบริการที่รวดเร็วและเป็นกันเอง
